Oktober wordt de wijnmaand genoemd, omdat men nu van oudsher volop bezig is met het maken van wijn van de vers geplukte druiven. Wat weer betreft kan het een behoorlijk wispelturige maand zijn, met kans op de eerste nachtvorst, maar ook op nog een paar warme nazomerdagen. Volgens oude weerspreuken zegt oktober ook iets over de komende winter. Is het zacht en zonnig, dan ligt een strenge winter in het verschiet. Kelderen de temperaturen, dan zouden we straks milde wintermaanden hebben. We merken het vanzelf, zeker wanneer we aan de slag gaan in de moestuin of in de koude of vierkante meter bak.
Oogsten:
Appels, peren, pruimen, druiven, hazelnoten, aardappels, bieten, aubergines, bleekselderie, knolselderie, maïs, pompoenen, paprika’s, pepers, paksoi, prei, tomaten, radijs, rammenas, wortels
Zaaien in de volle grond:
Zomerbloemkool, vroege doperwten en winterharde, vroege tuinbonen
Zaaien of planten in een zelfgemaakte of kant-en-klaar gekochte koude bak:
Winterui, winterspinazie, winterpostelein, (winter)veld- en snijsla en snijandijvie
Planten:
Fruitbomen, bessenstruiken als frambozen en bramen, knoflook
Moestuinklusjes en -tips:
- Haal aardappels, wortels en bietjes voor de eerste nachtvorst uit de grond. Bewaar de aardappels in jute zakken of in speciale zakken van dik bruin papier en sla ze op in een donkere, koele, maar vorstvrije ruimte. Snijd of draai de bladeren van de wortels en bietjes; en bewaar de wortels en bietjes in een kist met zand op een vorstvrije plei
- Pluk de laatste, onrijpe tomaten en laat ze binnen in de vensterbank of kas rijpen
- Maak de kas goed schoon om plaagdieren en ziekten geen kans te geven
- Bescherm pastinaken en knolselderie tegen vorst met een dikke laag stro
- Verpot fruitboompjes en -struikjes die in een grote pot of kuip staan. Zet vorstgevoelige, mediterrane citrusboompjes binnen op een goed geventileerde plek met voldoende licht en een minimumtemperatuur van 7 graden Celsius. Geef ze spaarzaam water tot ze in het voorjaar weer naar buiten kunnen
- Maak een lekkere en gezonde pompoensoep
